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Pizza aus Quark-Öl-Teig

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  • 150 g Magerquark

  • 50 ml Olivenöl

  • 1 Ei

  • 150 Dinkelvollkornmehl

  • 150 g Dinkelmehl

  • 1 Packung Backpulver

  • 1 TL Salz

  1. Mit dem Schneebesen Magerquark, Öl und Ei verrühren, anschließend die restlichen Zutaten zufügen und alles mit der Hand kurz kneten, bis alle Zutaten verbunden sind

  2. Den Teig in zwei Stücke teilen, diese jeweils zu einem Kreis ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Pizzablech legen

  3. Die Pizza noch nach Wunsch belegen und im vorgeheizten Backofen bei
    200 °C Ober- und Unterhitze für etwa
    20 Minuten backen

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