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Schworzplenten-Muas

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  • 500 ml Buchweizendrink

  • 250 ml Wasser

  • 50 g Buchweizenmehl (fein)

  • 50 g Buchweizenmehl (grob)

  • 25 g Buchweizengrieß

  • 1 TL Salz

  1. Den Pflanzendrink zusammen mit dem Salz in einer flachen Stielpfanne erhitzen

  2. Inzwischen das Mehl und den Grieß mit einem Schneebesen in das Wasser einrühren und dieses anschließend in den heißen Buchweizendrink einrühren

  3. Das Muas bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen

  4. Vor dem Essen noch 5 Minuten stehen lassen

  5. Dazu passt Holermulle

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