Avocado-Quark-Bowl
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½ Zitrone
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1 reife Avocado
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200 g Magerquark
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1 Banane
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100 g Blaubeeren
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1 EL ungesüßtes Kakaopulver
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1 EL Chiasamen
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Zum Verzieren
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1 EL Kakaobohnen
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1 TL Chiasamen
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4 Blätter frische Minze
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Die halbe Zitrone auspressen, den Saft auffangen.
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Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen.
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Zusammen mit Quark, Banane, Blaubeeren, Kakaopulver und den Chiasamen cremig pürieren.
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Die Bowl-Masse in zwei Schalen füllen.
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Kakaobohnen grob hacken und gemeinsam mit den Chiasamen über die Bowl streuen, am Ende noch mit frischer Minze garnieren.
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